食品工程原理 课后答案 (赵思明)

本人湖南工学院，2012级土木工程（交通土建方向）专业的大学生。上传此食品工程原理课后答案，赵思明版的，如部分章节不够详尽完整的，请大家继续补充。

的描述

此课后习题答案对应的教材信息如下：

书名：食品工程原理
作者：赵思明
出版社：科学出版社

附件下载列表如下：

1. 食品工程原理 (赵思明 著) 科学出版社.pdf（452.6KB）