食品工程原理 课后答案 (刘为民 赵杰文)

本人江苏大学，2009级食品科学与工程专业的大学生。诚心求食品工程原理课后答案，刘伟民版的，要有解题过程，尽量详尽完整。

的描述

• 专业课的题目，作业都不是很好做的，尤其是这门课的作业题，更是比较难解，有答案就省事多了。
• 明天最后一次大学英语考试，想认真地做，心如止水地做。记得大一第一次考完英语的时候我很气愤，我在想，这就是大学的fucking english test！？70%都是课后练习的原题！到现在面对考试，我们很多时候都选择去背答案，写出来后窃喜：幸亏姐背答案了！这就是大学的fucking考试制度？！好好思考！

此课后习题答案对应的教材信息如下：

书名：食品工程原理
作者：刘伟民 赵杰文
出版社：中国轻工业出版社