食品工程原理 课后答案 (张旭光)

本人太原理工大学，2011级软件工程专业的大学生。诚心求食品工程原理课后答案，张旭光版的，要有解题过程，尽量详尽完整。最好是Word版，方便打印。或者自己做的，用手机拍成高清图片也可以。要是答案书扫描成的电子文档就再好不过了。

此课后习题答案对应的教材信息如下：

书名：食品工程原理
作者：张旭光
出版社：中国轻工业出版社