求助说明
本人常州大学，2011级机械设计制造及其自动化专业的大学生。诚心求食品工艺学课后答案，蒲彪版的，要有解题过程，尽量详尽完整。
的描述
- 明天最后一次大学英语考试，想认真地做，心如止水地做。记得大一第一次考完英语的时候我很气愤，我在想，这就是大学的fucking english test！？70%都是课后练习的原题！到现在面对考试，我们很多时候都选择去背答案，写出来后窃喜：幸亏姐背答案了！这就是大学的fucking考试制度？！好好思考！
- 所有课后题的答案都来自学生自己熟悉的教材, 然后用自己理解的方式表达出来. 这样有助于考试时自然流利地跟考官进行交流。 答案绝不会跟很别人重复一样。课后还有大量纠错辅导和拓宽答题思路的训练，真正帮助你提高学习效率。
此课后习题答案对应的教材信息如下：
书名：食品工艺学
作者：蒲彪 张坤生
出版社：科学出版社