食品工艺学 课后答案 (刘恩岐)

本人福建师范大学，2012级环境工程专业的大学生。诚心求食品工艺学课后答案，刘恩岐版的，要有解题过程，尽量详尽完整。

的描述

• 花了整整四天突击期末考。课本重点知识梳理，重点题型整理，抄课后答案至附页，不知觉竟将课本厚度增了一半，复习资料一百二十页整理腾抄,单选多选看了两遍。所有的一切，但求顺随心愿，考试必过。
• 课后答案也有可能是错误的。我最讨厌别人说做的答案是错的了，就像最讨厌别人说哪个又比我优秀之类的话。平时我都最讨厌搜索这些教材答案了，好好复习吧。

此课后习题答案对应的教材信息如下：

书名：食品工艺学
作者：刘恩岐 等
出版社：郑州大学出版社