食品生物化学 课后答案 (刘用成)

本人上海海洋大学，2012级食品科学与工程专业的大学生。诚心求食品生物化学课后答案，刘用成版的，要有解题过程，尽量详尽完整。最好是Word版，方便打印。或者自己做的，用手机拍成高清图片也可以。要是答案书扫描成的电子文档就再好不过了。

此课后习题答案对应的教材信息如下：

书名：食品生物化学
作者：刘用成
出版社：中国轻工业出版社