粮油检验与分析 实验报告及答案 (宋玉卿 王立琦)

实验报告配套教材:
书名:粮油检验与分析
作者:宋玉卿 王立琦
出版社:中国轻工业出版社
实验报告概述:
纯粮率的测定 纯仁率的测定 容重的测定 出糙率的测定 大米质量检验 小麦粉质量检验 水分的测定 粗蛋白的测定 粗脂肪的测定 粗灰分的测定 粗纤维的测 定 还原糖的测定 淀粉的测定 谷物中铜、铁、锰、锌、钙、镁的原子吸收测定法
书名:粮油检验与分析
作者:宋玉卿 王立琦
出版社:中国轻工业出版社
纯粮率的测定 纯仁率的测定 容重的测定 出糙率的测定 大米质量检验 小麦粉质量检验 水分的测定 粗蛋白的测定 粗脂肪的测定 粗灰分的测定 粗纤维的测 定 还原糖的测定 淀粉的测定 谷物中铜、铁、锰、锌、钙、镁的原子吸收测定法