环境监测 修订版 实验报告及答案 (奚旦立)

实验报告配套教材：

书名：环境监测 修订版
作者：奚旦立 孙裕生 刘秀英
出版社：高等教育出版社

实验报告概述：

蛋白质的性质受温度，酸碱等因素影响