焙烤食品加工技术 第二版 课后答案 (朱珠 梁传伟)

本人番禺职业技术学院，2013级机械系专业的大学生。诚心求焙烤食品加工技术 第二版课后答案，朱珠版的，要有解题过程，尽量详尽完整。

的描述

• 大家好好看看课后习题，跟其他专业答案不同的，以老师讲的为准。把课本上出现的案例看看。作业本上的作业基本上都要背下来，不用借其他专业的资料看了。最后一章是重点，好好复习吧。
• 有些事情就是一个错加一个错再加一个错，酿成悲剧。比如本来画好的课后题觉得会考还提醒自己看答案，结果忘了。比如早上本来应该再看下背过的知识点的，结果没带。然后呢，那道忘看的题出的原题占了二十分，背过的基本都考了但印象模糊。复习了这么长时间，还是考的一塌糊涂。

此课后习题答案对应的教材信息如下：

书名：焙烤食品加工技术 第二版
作者：朱珠 梁传伟
出版社：中国轻工业出版社