功能性食品学 课后答案 ([美] 于国萍)

诚心求功能性食品学课后答案，[美]版的，要有解题过程，尽量详尽完整。最好是Word版，方便打印。或者自己做的，用手机拍成高清图片也可以。要是答案书扫描成的电子文档就再好不过了。

此课后习题答案对应的教材信息如下：

书名：功能性食品学
作者：[美] 于国萍 著 郭 著 译
出版社：中国轻工业出版社