烹调工艺学 第三版 课后答案 (冯玉珠)

本人北京理工大学珠海学院，2011级机械工程及自动化专业的大学生。诚心求烹调工艺学 第三版课后答案，冯玉珠版的，要有解题过程，尽量详尽完整。

的描述

• 真怀疑学校发的那些数学书究竟是不是盗版书来的。上网查相关辅导书，没人卖，找原版书，我擦，只在豆瓣上看得到，刚计算一道题，课后答案与我的答案差很远，于是在假设我的答案是正确的前提下，验证课本上的那道题所给的数据是否正确，结果……
• 大早晨去图书馆睡了一觉，然后滚回家了，好恐怖，要怎么考研究生！证明题好难，还不如计算题好，一步一步往后算就行了。跟本算不出来，直接看答案。完了完了，要好好学习啊好好学，不能睡了。

此课后习题答案对应的教材信息如下：

书名：烹调工艺学 第三版
作者：冯玉珠
出版社：中国轻工业出版社