食品化学 课后答案 (刘树兴 吴少雄)

本人上海应用技术学院，2011级热能与动力工程专业的大学生。诚心求食品化学课后答案，刘树兴版的，要有解题过程，尽量详尽完整。最好是Word版，方便打印。或者自己做的，用手机拍成高清图片也可以。要是答案书扫描成的电子文档就再好不过了。

此课后习题答案对应的教材信息如下：

书名：食品化学
作者：刘树兴 吴少雄
出版社：中国计量出版社